Recettes de billy


Résultat recette de cuisine Il y a 7 recettes dans cette catégorie
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OEUFS COCOTTE magnifique

Prenez 4 ramequins et versez une cuillerée de crème dans chaque récipient. Faites fondre au bain-marie et cassez les oeufs sur la crème fondue. ...

COMPOTE ROUGE GLACEE sublime

Faites chauffer le jus des oranges avec le sucre. Quand ce sirop est bouillant, jetez-y les fraises, les cerises dénoyautées, les framboises et les ...

COLIN AU CHABLIS sublime

Tapissez un plat allant au four de 4 échalotes hachées fondues au préalable dans un peu de beurre et de 3 tomates pelées, épépinées et ...

CHOUX DE BRUXELLES AUX MARRONS magnifique

800 g de choux de Bruxelles, 500 g de marrons, 1 litre de bouillon, 2 morceaux de sucre, 150 g de lard de poitrine fumé, 2 échalotes, 1 bouquet de ...

POULET A LA BALINAISE (Chine)

Préparation: 30 mn Cuisson : 35 mn. Pour 6 personnes : 1 gros poulet de 1 500 kg au minimum coupé en morceaux 3 carottes nouvelles 250 g de ...



POISSON AU YAOURT
POISSON AU YAOURT de: billy

Pour 4 personnes : 4 tranches de poisson maigre de 150 g chacune environ (bar daurade) 1 pot de yaourt 1 oignon moyen 1 petit piment vert ...

BOUILLON DE QUEUES DE CAMARONS

Temps de Cuisson : 15 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Gros Plan Nantais Liste des Ingrédients : . 16 belles queues de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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